Azt hihetnénk, csak a mesében létezik ehető tányér. Pedig nem: a tisztán búzakorpából készülő búzakorpa tányért teljesen nyugodtan elrágcsálhatod.
Miért ehető a búzakorpa tányér?
A válasz nagyon egyszerű: azért, mert kizárólag természetes, emberi fogyasztásra alkalmas anyagokat tartalmaz, és ez igazából csupán két összetevő:
-
búzakorpa
-
víz (nagyon kis mennyiségben)
A titok a gyártásban rejlik: a tiszta búzakorpát magas hőmérsékleten egy kevés víz hozzáadása mellett nagy nyomáson összepréselik. Lehűlés után már használható is.
Semmilyen más anyag, pl. adalékanyag vagy kemikália nem kerül felhasználásra a gyártás során.
Semmilyen más anyag, pl. adalékanyag vagy kemikália nem kerül felhasználásra a gyártás során.
Látod, milyen sokan ráharaptak már?
Ki gyártja és honnan származik?
Az egyedülálló technológiát Lengyelországban dolgozták ki és szabadalmaztatták, a 90-es évek végén. A gyár is itt található (Zambrówban), amely évente mintegy 15 millió db búzakorpa tányért forgalmaz.
1 tonna búzakorpából kb. 10 ezer tányér állítható elő. Csak kiváló minőségű, génmanipuláció-mentes nyersanyagot használnak fel.
1 tonna búzakorpából kb. 10 ezer tányér állítható elő. Csak kiváló minőségű, génmanipuláció-mentes nyersanyagot használnak fel.
Van róla élelmiszerbiztonsági igazolás, hogy tényleg alkalmas emberi fogyasztásra?
Igen, a Bureau Veritas – az egyik legismertebb nemzetközi, független tanúsító szervezet – bevizsgálta, és igazolta, hogy a BIOTREM búzakorpa tányérok emberi fogyasztásra alkalmas minőségűek.
Ezenkívül a termék rendelkezik más tanúsítványokkal is, úgymint élelmiszerrel érintkezés biztonságossága, komposztálhatóság, mikrohullámú sütőben, illetve hagyományos sütőben történő használat (utóbbinál max. 180 fokon 90 perces sütési idő mellett).
Ezenkívül a termék rendelkezik más tanúsítványokkal is, úgymint élelmiszerrel érintkezés biztonságossága, komposztálhatóság, mikrohullámú sütőben, illetve hagyományos sütőben történő használat (utóbbinál max. 180 fokon 90 perces sütési idő mellett).
![Bureau Veritas tanúsítvány a BIOTREM ehető búzakorpa tányérra Bureau Veritas tanúsítvány, ehető búzakorpa tányérra](https://blog.ecocatering.hu/wp-content/uploads/2019/11/502c98_83aa6938057e43898e70657f7c2bfd70mv2.jpg)
Milyen az ehető tányér íze és állaga?
Mivel nem élelmiszer céljából gyártják, abszolút natúr búzakorpa íze és keményebb keksz állaga van. Néhányan a búzakorpa keksz zamatához hasonlítják, de mivel még sót sem tartalmaz, igazán natúr ízélményben van része annak, aki megkóstolja.
Gluténérzékenyek is ehetik?
Nem!
Mivel a búzakorpa (nem csupán a búzamag) is tartalmaz glutént, a gluténérzékenyeknek sajnos nem szabad megkóstolni, sőt még a benne tálalt ételt sem ehetik, mert minimális mennyiségben, de kioldódhat belőle búzakorpa (pl. egy forró leves tálalásánál).
![Tálalva: ehető tányér és benne az étel ehető tányér étellel](https://blog.ecocatering.hu/wp-content/uploads/2019/11/502c98_0f670d1efbda4f4aa74f393c335e1919mv2.jpg)
Érdekesség: tápanyag adatok
1 db tányér (70-90 g búzakorpa) tartalmaz:
-
kb. 220 kilokalóriát
-
kb. 12 g fehérjét
-
kb. 15 g szénhidrátot
-
kb. 34 g élelmi rostot
-
kb. 3 g növényi zsírt
Milyen méretben, formában léteznek a búzakorpa tányérok?
Van belőlük:
- kerek mélytányér (20 cm),
- ovális mélytányér (16×24 cm)
- 3-féle kerek lapostányér (24, 20 cm)
Itt nézheted meg a búzakorpa tányér kínálatot.
Valamint ebben a cikkben találsz bővebb információt a gyártásról és egyéb tulajdonságokról: Amit a búzakorpa tányérról tudni érdemes (videó)
![Ehető tányér, bútakorpa ovális tál ehető tányér, bútakorpa tál](https://blog.ecocatering.hu/wp-content/uploads/2019/11/502c98_95bd4aca0ce7451c91077bfafc5ac0dcmv2.jpg)
Pingback: Amit a búzakorpa tányérról tudni érdemes (videó) | Lebomló terítékek 1 - Ecocatering blog